PARA PICAR Y COMPARTIR
Pan con Tomate natural, aceite de oliva y ajo
Pan con Tomate y Jamón Ibérico de Bellota
Jamón Ibérico de Bellota
Tosta de Anchoas en Salazón con Tomate Natural
Anchoas en Salazón con Tomate Natural
Boquerones en Vinagre
Queso Manchego Artesano Curado en Aceite de Oliva
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Butifarra a la Plancha
Morcilla de Burgos
Callos Caseros a la Madrileña
NUESTRA MANERA DE HACER PATATAS
Patatas Bravas
Patatas de la Abuela revueltas con Huevos fritos Camperos
Patatas de la Abuela revueltas con Huevos fritos Camperos y Pimientos de Padrón
Patatas al Soplo fritas con Pimientos de Padrón
Bacalao Dorado – A Bras- Revuelto de Huevo con Patatas Paja, miga de Bacalao y Pimentón de la Vera
DE CUCHARA
Guiso del Día
Consomé al Jerez
Gazpacho ( en temporada)
Gazpacho con Chanquetes ( en temporada)
Salmorejo con Huevo Cocido picado y Jamón Ibérico
ARROCES ( Por encargo mínimo 2 pers. Precios por pers)
Arroz con Almejas
Arroz con Bogavante
Paella de Marisco
Paella Mixta
Arroz Abanda
CARNES
Chuletas de Cordero Lechal
Chuletón de Lomo Alto ( Vaca vieja 2 pers.)
Entrecot de Lomo a la Parrilla
Entrecot Luis (Ideal 3 pers)
Secreto Ibérico de Cerdo
Solomillo a la Parrilla
Steak Tartar de Solomillo al gusto
Hamburguesa Gourmet 220 grs de Carne, Pan y Queso, Beicon, Tomate, Lechuga, Pepinillo y Mayonesa
MENÚS ALTERNATIVOS
Nº1- Filete de Ternera con Patatas Fritas, Croquetas y ensalada
Nº2- Escalope de ternera con Pimientos Asados y Patatas Fritas
Menú del Día
Menú del Día-Medio
Menú para Niños- Escalope de Pollo con Patatas, Bebida y postre Casero o Helado
Servicio por Comensal
POSTRES CASEROS Y HELADOS
Arroz con Leche
Filloas Rellenas de Crema Pastelera, Nata y Chocolate
Flan de la Casa de Huevo
Helados Variados
Macedonia de Frutas, Kiwi, Naranja y Manzana
Natillas Caseras
Pudín de Frutas
Sorbete de Limón al Cava o de Mango
Tarta de Queso ( Hecha en Casa)
Tarta de Hojaldre y Frutas Naturales
Zumo de Naranja Natural
Trufas con Nata y Chocolate
Brownie de Chocalate con Helado de Vainilla y Chocolate
DE LA TIERRA
Tempura Crujiente de Berenjenas con Salmorejo
Tempura Crujiente de Berenjenas con Miel
Habitas con Jamón
Habitas con Chipirones en su tinta
Setas a la Sartén salteadas con Gambas
Setas a la Sartén salteadas con Almejas
Trigueros Fritos
Revuelto de la Casa con Chipirones en su Tinta, Verduras y Huevo
DE LA MAR
Chanquetes en Tempura con Huevos Estrellados
Chipirones a la plancha con salsa de Alioli
Chipirones Encebollados a la sartén con Vino Blanco
Boquerones en Tempura
Almejas a la Marinera
Almejas a la Sartén, salteadas con Ajo, Cayena y Vino Blanco
Gambas Blancas a la Plancha
Gambas al Ajillo
Gambas Blancas a la Plancha o Cocidas 1 kilo 4 pers
Gambas Blancas a la Plancha o Cocidas 1/2 kilo
Pulpo a la Gallega
Pulpo Cocido sobre cama de Puré de Patatas
Pulpo salteado con Trigueros y Pimentón de la Vera
Calamares a la Andaluza
Sepia a la Plancha con salsa de Alioli
NUESTRA HUERTA
Ensalada de ahumados y Anchoas en Salazón
Ensalada Casa Luis
Nuestros Pimientos Asados
Nuestros Pimientos Asados con Ventresca
Fuente de Cogollos de Tudela con Vinagreta, Anchoas y Bonito para 2 personas
Fuente de Ensalada de Escarola para 2 personas
Fuente de Ensalada Mixta para 2 personas
Ensalada de Tomate con Aceite de Oliva y Sal Maldon
Ensalada de Tomate con Ventresca Aceite de Oliva y Sal Maldon
PESCADOS
Lomo de Bacalao a la Plancha con Ajos
Lomo de Bacalao a la Vizcaína o con Tomate
Lomo de Bacalao al Pill-Pil
Lubina a la Espalda
Merluza en Tacos con Gulas al Ajillo
Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza y Gambas
Lenguado
C/Oslo, 1
28223 Pozuelo de Alarcón. Madrid
De Lunes a Viernes: 10.00 H – 23.00 H
Sábado y Domingo: 10:00 H – 23:00 H
Reservas:
91 352 34 78 – 91 351 34 82