DE LA TIERRA
Tempura Crujiente de Berenjenas con Salmorejo
Tempura Crujiente de Berenjenas con Miel
Habitas con Jamón
Setas a la Sartén salteadas con Ajos
Setas a la Sartén salteadas con Gambas
Setas en salsa Marinera con Almejas
Trigueros Fritos
Revuelto de Txangurro
DE LA MAR
Chanquetes en Tempura con Huevos Estrellados
Chipirones a la Plancha con salsa Alioli
Chipirones Encebollados a la sartén con Vino Blanco
Calamaritos a la Andaluza con tres Salsas
Boquerones en Tempura
Almejas a la Marinera
Almejas a la Sartén Salteadas con Ajo, Cayena y Vino Blanco
Gambas Blancas a la Plancha
Gambas al Ajillo
Gambas Blancas a la Plancha o Cocidas 1 kilo 4 pers.
Gambas Blancas a la Plancha o Cocidas 1/2 kilo
Pulpo a la Gallega
Pulpo Cocido sobre cama de Puré de Patatas
Calamares a la Andaluza
Sepia a la Plancha con salsa Alioli
NUESTRA HUERTA
Ensaladilla Rusa Casa Luis
Ensalada Casa Luis con Tomate, Pimients Asados y Ventresca
Nuestros Pimientos Asados
Nuestros Pimientos Asados con Ventresca
Fuente de Cogollos de Tudela con Vinagreta, Anchoas y Bonito para 2 personas
Fuente de Ensalada Mixta para 2 personas
Ensalada de Tomate con Aceite de Oliva y Sal Maldon
Ensalada de Tomate con Ventresca Aceite de Oliva y Sal Maldon
Fuente de Ensalada Mixta para 2 personas
Ensalada de Tomate con Aceite de Oliva y Sal Maldon
Ensalada de Tomate con Ventresca Aceite de Oliva y Sal Maldon
PESCADOS
Lomo de Bacalao a la Plancha con Ajos
Lomo de Bacalao a la Vizcaína o con Tomate
Lomo de Bacalao al Pil-Pil
Lubina a la Espalda
Merluza en Tacos con Gulas al ajillo
Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza y Gambas
Lenguado S/M